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Christmas Gingerbread Biscuits
クリスマスジンジャーブレッドビスケット

この美味しいジンジャーブレッドのショートブレッドビスケットは、手軽に楽しく作れるうえ、大切な誰かへのクリスマスの贈り物としても最適です。

必要なもの:

中力粉…325g

冷めたいバター…200g

ザラメ糖…125g

すりショウガ…小さじ2

卵黄…大2個分

白のアイシングペン

1. 中力粉と小さく切ったバターをフードプロセッサーに入れ、パン粉のようになるまでブレンドする。

2. 砂糖、ショウガ、卵黄を加えてさらにブレンドする。

3. できた生地を、小麦粉を薄くふった面の上で1cmの厚さにのばし、6cmの星形のクッキーカッターで型抜きをする。

4. 星型に切り抜いた生地を、軽く油を塗ったオーブントレイに並べ、黄金色になるまで10-12分焼く。オーブンから出して冷ましたらアイシングで飾り付けする。

5. 出来上がったビスケットをキルナージャーに詰めて、リボンとギフトタグを付ければ贈り物の完成。

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